TORTA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS SIN HARINA
Preparación
Fundir el chocolate con la manteca. Reservar.
Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Luego, incorporar el chocolate con la manteca, las almendras apenas procesadas y el limoncello. Mezclar con movimientos envolventes.
Verter en un molde de 24 cm de diámetro enmantecado, espolvoreado con cacao amargo y con la base cubierta con papel manteca. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 18 minutos.
Cuando la preparación esté lista, retirar y dejar enfriar. Desmoldar. Antes de servir, espolvorear la torta con azúcar impalpable.
INGREDIENTES
Para 8 personas
- 225 g de chocolate semi-amargo (y un poco más para espolvorear al servir)
- 175 g de manteca a temperatura ambiente
- 3 huevos enteros
- 100 g de azúcar
- 150 g de almendras tostadas y apenas procesadas
- 1⁄2 vaso de limoncello • azúcar impalpable c/n
TORTA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS SIN HARINA
INGREDIENTES
Para 8 personas
- 225 g de chocolate semiamargo (y un poco más para espolvorear al servir)
- 175 g de manteca a temperatura ambiente
- 3 huevos enteros
- 100 g de azúcar
- 150 g de almendras tostadas y apenas procesadas
- 1⁄2 vaso de limoncello • azúcar impalpable c/n
PREPARACIÓN
Fundir el chocolate con la manteca. Reservar.
Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Luego, incorporar el chocolate con la manteca, las almendras apenas procesadas y el limoncello. Mezclar con movimientos envolventes.
Verter en un molde de 24 cm de diámetro enmantecado, espolvoreado con cacao amargo y con la base cubierta con papel manteca. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 18 minutos.
Cuando la preparación esté lista, retirar y dejar enfriar. Desmoldar. Antes de servir, espolvorear la torta con azúcar impalpable.